Продукты: мука – 1 стакан, пиво – 1 стакан, молоко – 1 стакан, яйца – 2 штуки, сахар – 2 ст. л., масло растительное – 1 ст. ожка, соль – по вкусу.
Приготовление: муку просеять через сито, так она обогащается кислородом и становится более воздушной.
Добавить яйца, сахар, соль, растительное масло.
Влить сначала пиво, размешать, а затем – молоко и взбить до однородной консистенции. Тесто готово.
Жарить 2-3 минуты с каждой стороны. Переворачивать нужно, когда тесто по краям сковороды приобрело золотистый цвет.
