Категория: Общество

Чахохбили – курочка с грузинским акцентом

Ингредиенты: куриное бедро — 800 г, помидоры свежие — 5 шт. или 1 банка помидор в собственном соку, томатная паста – 1 ч. л., лук – 2 шт., болгарский перец – 2 шт., хмели-сунели — 1 ч. л., папарика – 1 ч. л.,  чеснок – 5 зубчиков, петрушка — 1 пучок, кинза по желанию, сливочное масло – 1 ст. л., соль по вкусу.

Приготовление: куриные бедра обмыть, очистить от кожи. В сковороде растопить сливочное масло, добавить немного подсолнечного. Обжарить мясо до золотистой корочки и снять с огня.

Лук нарезать полукольцами, через минуту добавить  томатную пасту и помешивая жарить до мягкости лука. Добавить в сковороду к луку обжаренные куриные бедра, специи, порезанные мелкими кубиками помидоры и болгарский перец. Все перемешать, закрыть крышкой и томить 25 минут на среднем огне.

Выключить огонь, добавить рубленную зелень и чеснок. Дать настояться под крышкой еще 5 минут. 

Можно подавать как самостоятельное блюдо, можно дополнить любым гарниром. Великолепный аромат и отменный аппетит вам обеспечены.

Елена Пирогова

Недавние материалы

Взрыв гранаты в подъезде жилого дома. Лихие 90-е в Новороссийске.

В «лихие 90-е» в Новороссийске творилось много такого, о чем сейчас и вспоминать не хочется…

7 часов назад

В Новороссийске развеяли мифы про легендарный Дом с орлом

Резиденция Черноморского губернатора, Дом с орлом – утерянная архитектурная жемчужина Новороссийска. Именно этому зданию посвятил…

8 часов назад

Можете не верить, но в Новороссийске есть минеральная вода! Рассказываем, где набрать

Если вам кажется, что полезную минеральную воду можно выпить только на бальнеологических курортах - вы…

9 часов назад

Гольф – норма жизни! Новороссийские спортсмены привезли медали краевых соревнований

В гольф-клубе «Геленджик Гольф-Резорт» состоялся Чемпионат Краснодарского края по гольфу. Соревнования собрали 90 спортсменов из…

11 часов назад

В Новороссийске состоится панихида по погибшим в ДТП. В 2024 году их уже 30

Каждый год в третье воскресенье ноября принято отмечать День памяти жертв ДТП.

12 часов назад