В Москве состоялась премьера нового ледового шоу «Щелкунчик». Именно в этот день свой 42 день рождения отмечал и знаменитый российский фигурист. Его супруга, Яна Рудковская, заказала на день рождения любимого торт двум популярным столичным кондитерам — Марине и Максиму Синицким. Супружеская пара для создания своих шедевров приглашает кондитеров со всей страны. Этому нестандартному мастер-классу предшествует серьезный отбор участников.
Наша землячка Алена Мезенцева не впервые принимает участие в создание очень больших торгов. В прошлый раз Алена она работала над тортом-рекордсменом в виде флага России на ВДНХ, это произведение кондитерского искусства вошло в книгу рекордов Гиннесса.
Алена рассказывает, что и в этот раз для участия в проекте по созданию необычного подарка фигуристу она проходила отбор среди большого числа кондитеров из разных городов нашей страны. Из них было отобрано десять человек. Кондитерам предстояло создать гигантский торт в виде сказочного замка.
— У каждого из нашей команды был свой фронт работ. Я отвечала за создание винтажных украшений сказочного замка – рюшей, окон, башенок, пилястров и других изделий, выполненных из сахарной мастики, — рассказывает Алена Мезенцева.
Торт из бисквита с малинно-клубничной прослойкой и крем-чизом, который венчала сладкая фигурка в виде звездного фигуриста, получился высотой 3 метра и весом 225 килограммов. Алена рассказывает, что получила ценный опыт создания таких массивных конструкций, и вообще общение с маститыми кондитерами было продуктивным. Новороссийский кондитер узнала массу секретов, которые планирует использовать в своей дальнейшей работе.
— Когда торт выкатили имениннику, он был в шоке, — рассказывает Алена. – Да мы и сами были в шоке, — признается кондитер. – После выражения восторгов торт все же разрезали.
— Евгений Плющенко сначала отказывался есть торт, мол, он сидит на диете перед новогодним туром с ледовым шоу «Щелкунчик». Но все же попробовал. Яна Рудковская съела руку сахарной фигурки в виде Евгения.
Самые восторженные комплименты создатели торта услышали из уст сына Евгения и Яны Александра, которого ласково называют Гном Гномычем. Он сказал, что ничего вкуснее не ел.
— Мы долго общались с Яной Рудковской и Евгением Плющенко. Яна оказалась очень простым человеком, тактичным и некапризным. Благодарила нас за создание этого торта от души. Евгений очень простой и скромный человек. И еще я впервые увидела своим глазами, какая трепетные родители Яна и Евгений. Как они общались со своими детками! Это было очень трогательно, — вспоминает Алена.
