– Краснодарский край является основным производителем винодельческой продукции в России, которая пользуется заслуженным спросом у жителей страны. Оптимизация работы виноделен региона за счет бережливых инструментов позволит улучшить внутренние процессы, снизить издержки производства, повысить качество выпускаемых вин. Обеспечит устойчивость и конкурентоспособность отрасли, а также поспособствует росту экономики Кубани, – сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
Компания «Мысхако» присоединилась к проекту «Бережливый регион» в июле 2024 года. После проведения подготовительной работы, команда предприятия совместно с экспертами Регионального центра компетенций выбрала пилотный поток для внедрения улучшений. Им стал процесс производства игристых вин акратофорным способом. Это современный метод изготовления, который подразумевает вторичное брожение не в бутылке, как при классическом методе, а в специальных емкостях высокого давления.
Рабочая группа проекта уже прошла обучение основам бережливого производства. Теперь с их помощью сотрудники винодельни и эксперты выявят потери на пилотном участке и определят мероприятия для их устранения.
Винодельня «Мысхако» – компания полного цикла с собственной сырьевой базой уникальных сортов винограда, выращенного в Новороссийске. В основе производства тихие и игристые вина. В настоящее время мощность предприятия составляет 6,5 млн бутылок в год.
***
Региональный центр компетенций оказывает экспертную поддержку предприятиям по оптимизации рабочих процессов в рамках нацпроекта «Производительность труда» и проекта «Бережливый регион».
Пресс-служба администрации Краснодарского края
Федеральный девелопер DOGMA запустил услугу по оформлению налогового вычета
В течение прошедших суток в Новороссийске поступили 2 заявки на обезвреживание взрывоопасных предметов.
В Новороссийске во время ремонта развязки на Анапском шоссе обнаружились дырявые сети канализации.
Ремонтники края не успели завершить все работы по подготовке к отопительному сезону в октябре, как…
В этом году новые квартиры получат 75 детей-сирот из Новороссийска и тех, кто остался без…
15 октября 2024 года, 13-й лунный день