Ингредиенты: творог — 150 г, кокосовая (или рисовая) мука — 25 г, — яйцо — 1 шт., пищевая сода 1/3 ч. ложка, соль – по вкусу, сливочное масло для жарки, любое варенье для подачи или диетический ягодный соус.
Приготовление: творог хорошо смешать с яйцом, добавить соль, муку и соду. Замесить, сформировать сырники, обвалять в муке. Сковороду смазать небольшим кусочком сливочного масла. Жарить с двух сторон до румяности на среднем огне. Переворачивать аккуратно, т.к. сырники очень нежные. При подаче добавить на каждый сырник варенье или диетический ягодный соус.
