Продукты: кабачок — 1 шт, помидоры — 2 шт, соль — 1/3ч.л., черный перец – по вкусу, уксус 9% — 1 ст.л., чеснок — 2- 3 зуб,  зелень –  по вкусу.

Приготовление: Кабачок режем на кольца, жариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Солить  на этом этапе кабачки не надо.

Дадим кабачкам немного остыть и разрезаем колечки на 4 части, кладем в миску. 

Добавим к ним 2 нарезанных помидора, мелко нарубленный чеснок и зелень, перемешаем.  Солим, перчим, вливаем 1 ст. л. 9% уксуса, перемешиваем, затем перекладываем в контейнер и убираем в холодильник на 20 минут. Подаем к столу охлаждённым.