Продукты: капуста молодая — 0,5 кочана, огурец свежий – 1 шт.

Для  заправки – петрушка – пучок, орешки кешью жареные — 50 г, сок половины лимона, оливковое масло — 3 ст. л., чеснок  — 2 зубчика,  половинка авокадо, мед  — 1 ст. л., щепотка соли.

Приготовление: тонко нашинковать капусту, порезать соломкой огурец. Все ингредиенты для заправки сложить в посуду и измельчить погружным блендером до состояния кашицы. В миску сложить капусту, огурец, влить заправку, тщательно перемешать.