Руководитель новороссийского рыболовецкого предприятия Юрий Атанов официально заявил «Новороссийскому рабочему», что хамсовая путина 2023-2024 закрыта. Вся малосольная хамса, которая до середины марта будет появляться на уличных лотках, из замороженного сырья.
Последнюю путину Юрий Атанов назвал провальной из-за теплого и штормящего моря. За крайне малое число промысловых дней рыбаками выловлено 600 тонн хамсы, тогда как планировалось взять как минимум 3-4 тысячи тонн.
— Хамсовое стадо перемешалось, много мелкой рыбы длиной 5-7 см, ловить которую нет смысла в этом году. Нужно дать возможность ей подрасти, — говорит Юрий Александрович.
Суда, так внезапно освободившиеся на Черном море, Юрий Атанов направил в Азовское море на лов тюльки.
— Азовская тюлька – рыба, имеющая свой уникальный вкус. Мы ее будем продавать предприятиям, которые ее вялят, коптят и изготавливают «прянку» – солят с особыми специями, — говорит он о планах. — Также наши суда работают на лове кильки на Каспии. Она отличного качества, рыбы много, в отличие от хамсы.
«Новороссийский рабочий» воспользовался поводом и расспросил производителя о ближайших планах. Юрий Атанов сообщил, что рыбный цех в станице Натухаевской через два месяца начнет производство рыбной муки из некондиции – мелкой сельдевой рыбы второго сорта, которая не принимается заводами в переработку. Рыбная мука станет основой рыбных кормов для малька осетровых и лососевых.
— В связи с санкциями против РФ ввозить рыбную муку из Дании, Норвегии и других европейских стран перестали. Это освободившуюся часть ниши готовы занять мы, — говорит Юрий Атанов.
В ближайшем будущем Юрий Атанов планирует начать изготавливать в станице и комбикорма, и рыбий жир. Натухаевская получит новые рабочие места.
