– Применение инновационных инструментов позволяет нам находить и устранять потери, тем самым значительно повышая эффективность работы каждого отеля и курорта в целом. Здесь речь идет не только об экономии ресурсов, но и о повышении качества обслуживания, что в конечном итоге приводит к увеличению удовлетворенности жителей и гостей края, – сказала директор Регионального центра компетенций Екатерина Афонина.

Программа практикума была нацелена на изучение основ бережливого управления и его применение в сфере гостеприимства. Главным фокусом обучения стала оценка и обоснование экономической эффективности методик для гостиничных предприятий.

В рамках практикума участники слушали лекции и активно вовлекались в образовательный процесс. Для них организовали кросс-функциональную игру. Команды анализировали и решали практические кейсы, защищали проекты и меры по оптимизации работы отелей.

Бережливое производство – один из инструментов достижения целей нацпроекта «Производительность труда», инициированного Президентом РФ Владимиром Путиным. Эксперты Федерального и Регионального центров компетенций бесплатно помогают предприятиям в достижении роста эффективности. Сегодня бережливые технологии в реальном секторе экономики внедряют более 290 компаний в рамках национального проекта «Производительность труда», в социальном секторе 300 организаций Кубани оптимизируют процессы в рамках программы «Эффективный регион».

Пресс-служба администрации Краснодарского края