В сельскохозяйственное предприятие в пригороде Новороссийска вложено 2,6 млн. рублей. Планируется, что здесь будут выращивать до 5 тонн салатов в год. Это руккола, шпинат, романо, айсберг и т.д. Введено по-настоящему «умное» производство. В нем используется оборудование, которое сможет распознавать сорняки, а гусениц определят лазеры.
В Раевской салаты будут только выращивать, а перерабатывать их станет завод «Белая Дача Юг» в станице Брюховецкой. Оттуда на прилавки магазинов станут поступать резаные салаты и миксы в красивых упаковках, ферментированная капуста для ресторанов, сообщает «Коммерсант».
Пригород Новороссийска для выращивания выбрали, потому что там более мягкий морской климат, более долгий теплый сезон. А в Брюховецкой климат континентальный.
Новое предприятие даст Новороссийску 195 рабочих мест. Оно будет перечислять около 40 млн. рублей налогов в год. Сейчас посадки сделаны на 10 гектарах закрытого грунта. К ним добавят еще 12 гектаров.
