В поля!
Я плакала. Стояла и плакала, обнимая виноградные лозы. На моей даче в этом году погиб весь виноград. Даже грозди «молдовы», которая никогда в жизни не болела, в одну летнюю ночь покрылись белым налётом и высохли. Многие любители винограда в этом году испытали похожие эмоции.
Однако наступил август, и хочется отведать винограда. Организм требует. Дети пищат при виде захудалого импортного винограда в супермаркетах и норовят отщипнуть бубочку, незаметно сунув в рот. Где взять настоящий столовый виноград? Желательно местный. Подскажем места!
Если ехать из Новороссийска в сторону Анапы, на пути вам встретятся несколько сельхозярмарок, где продают кубанские фрукты, в том числе и виноград. Я всегда останавливаюсь рядом с виноградным полем, откуда эта ягода может быстро попасть на прилавок. Самая ближняя к Новороссийску точка находится на трассе Раевская – Натухаевская, прямо вблизи с плантациями СХП «Раевское». С трассы вы заметите ухоженные ряды виноградников и торговую палатку. Подходите смело, здоровайтесь, продавца зовут Лариса Харланова.
«Ем и худею»
Много лет подряд Лариса улыбается покупателям в этом уютном месте, отвешивая щедрой рукой виноградные грозди. Кстати, упомянутое выше предприятие – одно из двух в Новороссийске, которое специализируется на выращивании столового винограда. С начала августа здесь собрали первые 100 тонн ягоды.
– Лично я на винограде не поправляюсь, а худею! За пару месяцев, пока идёт сезон, я теряю в весе четыре килограмма, – Лариса Харланова успевает отвечать на мои вопросы, отвешивая бесконечным покупателям виноград и, конечно же, разрешая мне пробовать из каждого ящика разных сортов.
Итак, в конце августа ассортимент здесь таков: «кодрянка», «аркадия», «августин», «кишмиш», «кеша». Мне больше всего приходится по вкусу сорт молдавской селекции «кодрянка» сине-чёрного цвета с приятным мускатным оттенком вкуса, но не ярким. Он здесь и один из самых дорогих, килограмм стоит 90 рублей. «Кодрянка» хорошо переносит длительную транспортировку, поэтому проезжающие туристы набирают её ящиками.
Самый дешёвый виноград на этой точке – белый сорт «августин», килограмм стоит всего 60 рублей. Это один из любимых сортов Ларисы Харлановой, которая точно знает в винограде толк. А самый дорогой здесь – «кишмиш», который тоже выращен на полях СХП «Раевское». Бытует мнение, что на новороссийской земле хороший «кишмиш» не вырастишь. Однако местные сельхозпроизводители разбивают в пух и прах это утверждение. Вырастишь! Правда, раевский кишмиш стоит значительно дороже других сортов – 180 рублей за килограмм.
Стоит поспешить
Выскажу вам своё мнение: лучше наесться виноградом именно сейчас. Как будут меняться погодные условия в сентябре, кто его знает.
Я разговорилась с агрономом СХП «Раевское» Дмитрием Сидоренко. Он рассказал, что в этом году погодные условия для виноградарей были очень тяжёлыми, весной выпало много осадков и рос, которые принесли патогенные грибы, поэтому виноградник сильно страдал.
Установившиеся в августе жара и сушь тоже не очень хорошо: сахара в винограде растут, но ягода увядает. Если жара не закончится, виноградные поля ждут потери. Поэтому, чтобы не рисковать, садитесь в автомобиль и поезжайте за хорошим виноградом.
Ценовое обозление
Я проехалась по новороссийским супермаркетам и посетила некоторые ярмарки, чтобы составить представление об ассортименте и ценах. Приведу их, чтобы читателям было проще сориентироваться и сделать выбор в пользу той или иной точки.
В «Магните» на проспекте Ленина в двадцатых числах августа в продаже был только один «кишмиш», цена – 159,90 рубля за кило. В «Перекрёстке» на проспекте Дзержинского тот же «кишмиш», но на него была скидка, цена – 149,99 руб. В «Пятёрочке» на Мысхакском шоссе, я насчитала несколько сортов винограда. Белый «кишмиш» – по 189,99 рубля за кило, чёрный «кишмиш» – 195,69. Крупный красный виноград (без названия сорта) по цене 236,89 за килограмм.
Ярмарка на улице Малоземельской порадовала разнообразием винограда, сорта называть не рискну, потому что продавцы сами их толком не знают. Цены на белый виноград типа «августина» – 180 рублей за килограмм. Чёрный виноград, похожий на «молдову», – 180-200 рублей за кило.
Языком цифр
Главный специалист управления туризма и сельского хозяйства городской администрации Дмитрий Вакуленко сказал, что в Новороссийске только два предприятия занимаются выращиванием столовых сортов винограда: упомянутое выше сельхозпредприятие «Раевское» и производитель из хутора Семигорского Геннадий Опарин. Остальные (17 предприятий и 15 фермерских хозяйств) отдают предпочтение техническим сортам винограда. Всего в Новороссийске виноградниками заняты 1950 гектаров.
Последние пять лет, рассказывает Дмитрий Юрьевич, отряд новороссийских сельхозпроизводителей пополнился молодыми виноградарями, десять новых хозяйств заложили виноградники на 120 гектарах. В основном они находятся в окрестностях двух станиц – Раевской и Натухаевской.
Я попросила чиновника дать прогноз на урожай винограда технических сортов-2023.
– Пока трудно сказать, каким он будет в этом году, сможем ли мы побить рекорды прошлого года, – рассуждает Дмитрий Юрьевич. – А вот в прошлом году мы действительно побили все рекорды, в Новороссийском районе было собрано 14 тысяч тонн винограда технических сортов.
Благотворно сказаться на урожае-2023 может молодой виноградник, который в этом сезоне вступает в период плодоношения. Каждый год владельцы земель раскорчёвывают старые посадки, высаживая молодняк с применением новых интенсивных технологий.
Какой вкуснее?
Приведу рейтинг вкуснейших столовых сортов, составленный корреспондентом по оценкам ведущих садоводов и огородников Новороссийска:
5 звезд: «кодрянка».
4 звезды: «августин», «восторг», «лора», «преображение».
3 звезды: «алвика», «адель», «агадаи», «алёшенькин», «адмирал», «академик», «аватар», «агат донской», «аметист новочеркасский».
