В выходные цена подскочила до 100 рублей за кило. Но пару недель назад их можно было купить за 60 и даже за 55 рублей. Речь идет красивых гладеньких экземплярах.

Получается, что те, кто раньше не смог закатать на зиму огурцы, теперь уже вряд ли будут солить или мариновать эти овощи в больших объемах? Цены-то кусаются.

Продавец рынка Людмила Олеговна заметила, что в конце августа всегда так происходит – поднимаются цены на огурцы. Те, что в фермерских хозяйствах и агрофирмах сажали весной, отходят. Но многие крестьяне огурцы сажают второй раз – уже летом. И этот второй урожай созревает ранней осенью.

Но в этом году эти «вторые», поздние огурцы под вопросом. Стоит жара. Засуха. Можно огурцы хорошо поливать, то ничего не заменит хорошего дождя. Будет дождь, — будут и поздние огурцы по бюджетным ценам.

Зато для закатки помидоров сейчас отличное время. На рынках много «сливок». Стоят от 35 до 55 рублей за килограмм. Самые дешевые, неказистые и примятые, сгодятся для лечо и томатной пасты. Помидоры по цене от 45 рублей уже точно красиво лягут в стеклянные банки. Их можно консервировать целиком.