Рецепт: мясо (свинина или курица) — 700г, чёрный перец — по вкусу, соевый соус — 100 — 150мл, крахмал картофельный — 2-3 ст.л.
Мясо нарезаем на порционные кусочки, хорошо отбиваем кухонным молотком, добавляем специи и равномерно распределяем. Солить не надо. Отбивные обваливаем в крахмале, опускаем в соевый соус и обжариваем с двух сторон на растительном масле (можно жарить на гриле). Подаем с любым гарниром.
