И снова бой

Назовите это жестоким, но большинство владельцев земельных наделов расправляются с улитками безжалостно – давят, травят, топят. Однако их можно понять, когда твою выпестованную, взлелеянную рассаду огурцов или кабачков, которую вы высадили в грунт, кто-то съедает без остатка. Наутро ты находишь на грядке только пенёчек. Можно по три раза пересевать овощи, и каждый раз только что взошедшие растения улитки съедают.

Кто-то пытается отпугнуть их от грядок золой. Но золы надо много, чтобы обсыпать все посадки, и она легко смывается дождём.

Интернет рекомендует посыпать грядки толчёной яичной скорлупой. Тоже не вариант – это же сколько яиц нужно съесть! Да и практика показывает: по осколкам улитки передвигаются ничуть не хуже, чем по земле.

Лучшим средством борьбы с улитками на форумах огородников признают препарат «Гроза» и приманки в виде пива или водного раствора варенья.

 На вкус и цвет

Конечно, все мы знаем, что виноградных улиток готовят и подают в ресторанах. Также они в замороженном виде под разными соусами продаются в магазинах Новороссийска (рублей 200-300 за 12 штук). Удовольствие это не из дешёвых, но, реально, — очень вкусно.

А если приготовить самим? В чате «Агросектор Борисовки» на днях развернулась целая дискуссия о том, стоит ли с этим заморачиваться.

Elena Zatsepina пишет: «Я пыталась. Вымыла всех крупных зубной щёткой, держала 5 дней в коробке, кормила петрушкой и кинзой 3 дня и 3 дня манной крупой для очищения кишечника. Потом мыла ещё раз с щёткой… и воду вот уже вскипятила!…И поняла, что есть не смогу, даже после таких танцев с «маракасами» — переложила в пакет и уволокла на мусорку!»

Марина Акари Юг, призналась: «Я даже в ресторане не буду есть своих врагов. Ну не могу!»

В прошлом году журналист «Новороссийского рабочего» Мария Ананьева тоже пыталась приготовить на домашней кухне этот подножный деликатес. Мучилась долго. В результате смогла проглотить пару штук, а дети бежали от «угощения» как от касторки.

Дополнительный заработок на брюхоногих

Многие жители пригородных сёл слышали, что улиток можно собирать и сдавать заготовителям оптом. Чем не приработок для школьников, пенсионеров, бомжей и т.д.?

Я была уверена, что все это фейк: никто в здравом уме не будет платить деньги за то, что валяется под ногами и никому не нужно. Однако…

Новороссийцы собирают и сдают улиток оптом уже несколько лет. Так, в пандемию, одна семья собирала этих моллюсков в Раевской по три мешка в день и сдавала в приёмный пункт в районе Золотой Рыбки. Тогда их принимали по 20 рублей за килограмм. Семья смогла, не очень напрягаясь, заработать 4 тысячи рублей.

Сегодня, если верить сайтам бесплатных объявлений, приёмом улиток от населения занимаются несколько человек. Покупают только крупную виноградную улитку. Не меньше 3,5 сантиметра в диаметре. Цена – 30 рублей за кг.

Сергей, так он представился, высылая мне инструкцию, сообщил, что живёт в Геленджике, но раз в четыре дня объезжает «пастбища» по окрестностям. Заезжает и в Новороссийск, где его уже ждут заготовленные килограммы живых улиток.

Собирать их он рекомендует в мешки, когда накапливается партия килограммов в 30-50, надо звонить ему. Он приезжает, оценивает товар, в нём должно быть не больше 10 процентов брака (то есть улиток, которые меньше 3,5 см в диаметре), взвешивает улов, рассчитывается на месте и выдает мешки для следующей партии.

По его словам, сейчас, во влажную нежаркую погоду, реально заработать по 2-3 тысячи рублей в день. Когда станет припекать, работать лучше на рассвете, и за утро можно собрать «урожай» на 1-1,5 тысячи.