Чтобы быть абсолютно уверенными в том, что этот продукт не нанесёт вам вреда, выбираем грибы, выращенные под пристальным вниманием человека. Это сегодня шампиньоны или вёшенки, которые можно купить в магазине или на рынке.

Продукты:

печень говяжья – 300 г,

шампиньоны – 200 г,

луковица – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

сметана – 200 г,

масло, зелень, специи.

Приготовление:

Нарезанную небольшими кусочками печень промыть и обсушить. Обжарить на масле до корочки. Добавить порезанные полукольцами лук и соломкой – морковь, жарить всё вместе 5 минут. Добавить стакан воды и тушить под крышкой 10 минут. Добавить порезанные грибы и тушить с ними ещё 5 минут. Добавить сметану и протомить на небольшом огне 3-5 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.

К блюду можно добавить гарнир – картофель или макаронные изделия.