Среднестатистический килограмм огурцов сорта «мамлюк» стоит 40 рублей. Этого сорта много в продаже. А он хорош и в свежем виде, и для засолки. Для засолки его и покупают многие хозяйки. Не для консервации «на зиму» — огурцы сейчас начинают, как говорят некоторые новороссийские хозяйки, «малосолить».
В каждой семье свой рецепт малосольных огурцов. Кто-то солит огурчики в полиэтиленовом пакете и кладет в холодильник — говорят, на следующий день, все готово. Многие «малосолят» в рассоле, в трехлитровой банке или в глиняной чашке. Сейчас самое время побаловать себя такими!
Кроме сорта «мамлюк», встречается и «кураж», и «герман». Цены от 35 рублей до 100. Но по высокой цене никто не будет покупать огурцы на засолку. Купить же три килограмма за 35 – 40 рублей – вполне по карману.
На рядах, где продают зелень, уже появились и пучки трав и веток, без которых закуска будет не такой вкусной. За 40 – 50 рублей можно купить сборный букет – смородина, вишня, хрен. Головка молодого чеснока стоит от 40 до 60 рублей. Ну, вы же знаете, что несколько зубчиков не только придают пикантность, но и сами по себе очень вкусны в компании с малосольными огурцами?!
