Запасемся 200 г куриного филе, 1 яйцом, 30 г растительного масла, 1 луковицей, 1 ст.л. муки, 3 ст.л. сметаны, солью, перцем, куркумой — по вкусу.
Чтобы сделать фарш, режем филе мелкими кусочками, а вот лук нужно измельчить в блендере. Теперь смешаем филе, лук, сметану, яйцо, муку, куркуму, перец, соль.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, ложкой выкладываем фарш. Обжариваем с обеих сторон на небольшом огне. Получается целая горка душистых оладушков с необыкновенно нежной структурой и немного восточным вкусом.
