Категория: Общество

Необычный и простой завтрак для всей семьи — яичные конвертики с сыром и ветчиной

Отличная альтернатива привычной яичнице для завтрака или перекус на скорую руку. Попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции):
Яйца — 4 шт
Ветчина – 130 г
Сыр твёрдый — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 1-2 ч. ложки
Петрушка свежая (по желанию) — 1 веточка

Приготовление (20 минут):
Натрите ветчину и сыр на мелкой тёрке.

В отдельную ёмкость разбейте яйца и слегка взбейте вилкой, чтобы белки и желтки смешались. Для удобства дальнейшего приготовления можно взбивать и обжаривать по одному яйцу за раз, но тогда блинчики получатся чуть более толстыми.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте порцию взбитых яиц и распределите по сковороде, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Жарьте блинчик примерно 1-2 минуты, пока яичная масса не «схватится».

Затем переверните яичный блинчик на другую сторону. В центр блинчика выложите немного ветчины и натёртого сыра.

Сверните яичный блинчик с начинкой конвертиком. Для этого сперва подверните свободные края блинчика слева и справа от начинки и сложите по направлению к центру. Прижмите края блинчика лопаткой на 10-15 секунд, чтобы зафиксировать их в таком положении.

Затем таким же образом подверните верхний и нижний края блинчика. Слегка прижимая лопаткой, обжарьте получившийся конвертик ещё 20-30 секунд.

Затем переверните яичный конвертик и обжарьте ещё 20-30 секунд с другой стороны. Повторите процесс с оставшейся яичной массой и начинкой. Аппетитные яичные конвертики с сыром и ветчиной готовы. При желании срежьте выступающие края конвертиков, придав им более аккуратную форму. Украсьте блюдо измельчённой зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ольга Микрюкова

Недавние материалы

В Новороссийске приезжая нашла телефон и банковскую карту, деньги тратила как свои

Приезжая из Анапы подобрала то, что просто лежало на ступеньках у входа в продуктовый магазин.…

19 минут назад

«Невкусное. Холодное. Не люблю». Почему так говорят в школьных столовых Новороссийска? Экспертиза «НР».

В нашей сегодняшней экспертизе расскажем о том, как организован процесс питания в школах Новороссийска, на…

43 минуты назад

Ушел из жизни Владимир Ильич Сердюк, легендарный директор «художки» Новороссийска

Ушел из жизни Владимир Ильич Сердюк. Педагог художественной школы им. С. Эрьзя, который несколько лет…

1 час назад

В Новороссийске главный краевой сосудистый хирург на показательной операции удалил опухоль сонной артерии

Главный внештатный сосудистый хирург Краснодарского края, доктор медицинских наук Роман Виноградов приехал в горбольницу №1…

3 часа назад

Определились финалисты фестиваля творчества участников СВО «ПереПрава»

В годы ВОВ написано множество легендарных песен и пронзительных стихов, которые мы повторяем уже наизусть…

3 часа назад

Инвалид-колясочник из Новороссийска остался без тепла, воды и мобильного и просит о помощи

В плачевном состоянии оказался одинокий 60-летний инвалид-колясочник Валерий Титов из Цемдолины

4 часа назад