Это креольское блюдо южного американского штата Луизиана. Рецептов приготовления джамбалайи — огромное количество. Блюдо демократичное, допускается замена одних ингредиентов другими. Неизменными составляющими джамбалайи остаются только рис и томаты. Если вы любите такие простые и быстрые блюда для обеда или ужина, то этот рецепт для вас!
Продукты (на 6 порций):
Сосиски (желательно подкопченные или копченые) — 400 г
Рис — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 200 г
Помидоры — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. ложка
Масло растительное — 60 мл
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Подготавливаем необходимые ингредиенты:
На помидорах делаем крестообразные надрезы. Заливаем помидоры кипятком и отставляем, пока будем заниматься другими овощами.
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Очищенный чеснок мелко рубим ножом.
Сладкий болгарский перец освобождаем от плодоножек и семян и нарезаем небольшими кусочками.
Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.
Сосиски очищаем от упаковочной пленки и нарезаем кружочками.
На растительном масле обжариваем сосиски. Отставляем пока в сторону.
В посуде, в которой будем готовить джамбалайю (подойдет глубокая сковорода или сотейник), разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем к луку сладкий перец и слегка обжариваем.
Добавляем помидоры, чеснок и томатную пасту. Солим и перчим.
Туда же добавляем сосиски и рис. Перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5-2 см.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности риса.
Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Жительница Новороссийска познакомилась с мужчиной в магазине, и в тот же день была ограблена. Очередную…
В Южном районе города торжественно открыли памятную доску, посвященную Николаю Золотаревскому, генерал-полковнику, начальнику Главспецстроя, Герою…
Жители города с самого утра отправились на кладбища.
Команды уже почти набраны.
Речь идет о конкурсных фильмах фестиваля патриотического кино «Малая Земля».
Проблема нехватки педагогов остро встала в период подготовки к ЕГЭ.