Только к безопасности молочной продукции у санитарных врачей краевого Управления Роспотребнадзора не было претензий в этом году.
Врачи краевого Управления Роспотребнадзора в этом году отобрали больше тысячи проб молочной продукции, и все они соответствовали требованиям. Однако новороссийцам будет полезно знать, что по микробиологическим показателям некоторые молочные продукты до нормы не дотягивали.
Конечно, отрадно, что болезнетворных микробов выявлено не было. А вот физико-химические показатели у молочки подкачали аж в трех процентах проб из 2 779. Как сообщает сайт управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, выявлены фитостерины, о которых ни слова не сообщала покупателям этикетка с составом продукта. Содержание масляных эфиров жирных кислот, массовая доля молочного жира и белка в этих случаях не соответствовали заявленным параметрам, что считается фальсификацией. Чаще всего это происходило с сырами твердых сортов, сливочным маслом, творогом, сметаной и кефиром. А вот йогурт и творожные сырки остались вне подозрений.
Из-за просрочки с продажи в этом году по краю сняты более семидесяти партий молока и молочных продуктов. 199 виновников того, что некачественный товар едва не попал в руки покупателей, оштрафованы на сумму почти в три миллиона рублей, а 23 материала направлены в суды.
