Организация школьного питания в Новороссийске стала темой пресс-конференции в администрации города. Что кладут в тарелки детям?
Вопрос: «В советское время питание в школах было не лучше сегодняшнего однозначно. Но никто не возмущался. Почему сегодня такой интерес к этой теме, такой ажиотаж?»
Ответ: «Есть две стороны проблемы, — пояснила начальник управления образования Елена Середа. — Первая — полезно и нужно, а вторая — вкусно и нравится. Вкусовые пристрастия современных школьников очень сильно разнятся. К тому же, в каждой семье — своя культура питания. Есть приверженцы полезной пищи, а есть любители фаст-фуда или еды, заказанной в кафе. Отсюда — и шквал самых противоположных мнений, отсюда и споры».
Вопрос: «Можно ли оплачивать питание, но не есть?»
Ответ: «Такой вопрос нам часто задают родители, — подтвердила Елена Иосифовна. — Но главное, что мы хотим донести до родителей: деньги на питание собираются не ради денег, а для того, чтобы ребенок ел, а не сидел на уроках в полуобморочном состоянии. Конечно, речь не идет о детях, которые по показаниям медиков не могут питаться в школьной столовой.
Ответ: «Когда к нам приходят родители, чьи дети не желают есть в школе, мы всегда ищем причину отказа, — рассказала директор гимназии № 5 Татьяна Цепордей. — В итоге у нас фактически индивидуальный подход к каждому. Например, сегодня было 6 разновидностей гарниров. Если не нравится тушеная капуста, можно выбрать макароны или картофельное пюре. Несколько раз в год в гимназии проходит день открытых дверей, все наши 12 комплексных обедов родители могут попробовать, высказать свои замечания и предложения».
Вопрос: «Кто чаще всего пытается отказаться от питания в школе?»
Ответ: «Это среднее школьное звено. Малыши охотно идут в столовую, старшеклассникам необходимо много энергии, они не могут физически вынести долгих перерывов. А вот ученики
5-х, 6-х, 7-х классов иногда, следуя неправильному примеру товарищей, решают игнорировать школьную кухню.
Ответ: «Дело в том, что терпеть свыше четырех с половиной часов без пищи — не рекомендуется, — разъяснила учитель биологии Технико-экономического лицея Татьяна Вдовиченко. — Работающему мозгу требуется пища. Причем сбалансированная. Ученик должен есть обязательно рыбу и мясо, овощи, крупы. Иной раз, видя ученика, который вяло отвечает на вопросы, впору поинтересоваться: а ты не голоден?»
Вопрос: «Кто-то контролирует ту еду, что поступает в школьные столовые, буфеты либо готовится там?»
Ответ: «Конечно. Регулярно наши коллеги берут пробы пищи, — уверила специалист территориального отдела Роспотребнадзора Елена Зуб, — мы контролируем качество продуктов и выставляем требования поставщикам. Свои претензии, когда они есть, направляем в адрес предприятий-изготовителей».
Вопрос: «Какие претензии бывают у родителей?»
Ответ: «Недавно разбирались с жалобой: почему в детском саду дали селедку? — рассказала Елена Середа — Но это незапрещенный продукт, он одобрен СанПином. В наше время, когда приготовление пищи во многих семьях сведено к минимуму, „инопланетной“ едой для детей становятся порой каша, запеканка с изюмом и многие другие блюда. Во многих столовых стоят современные пароконвектоматы, приготовление в которых исключает обилие жира. Не все привыкли к такой правильной, полезной еде».
Вопрос: «Должны ли дети носить с собой питьевую воду?»
Ответ: «Школа обязана обеспечить учащихся питьевой водой. Либо установить кулер, либо оборудовать питьевой фонтан, — ответила Елена Середа, — одно время мы разрешали ученикам носить с собой термос с едой. Но потом пришли к выводу, что это неправильно. У нас жаркий климат, еда может испортиться буквально за несколько часов. От такой практики отказались».
Школьное питание в Новороссийске
Журналисты предложили давать блюдам модные названия, например, запеканку переименовать в морковный топинг. Однозначно топинг будет пользоваться популярностью больше.
Справочно. Всего в городских школах работают 26 столовых и 7 буфетов. Стоимость обеда в школьной столовой — 50 рублей (для учеников с
Уважаемые читатели! А у вас есть претензии к школьному питанию? Звоните нам по тел.