Ингредиенты: тыква — 500 г, картофель — 2-3 шт., морковь — 1 шт., луковица — 1 шт., сливки — 1 стакан, мускатный орех, куркума, имбирь, соль — по вкусу.

Приготовление: сырую тыкву и картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды  и отварить  до мягкости. Если воды осталось много, слить, оставив столько, чтобы она едва покрывала сваренные овощи.

Лук и морковь порезать и обжарить на сковороде с разогретым  растительным маслом.  

Добавить в кастрюлю к вареным овощам. Всыпать специи и соль, влить сливки. Довести до кипения.

Перелить в чашу блендера и взбить до однородной массы.

Крем-суп из тыквы готов, можно подавать на стол.