Ингредиенты:
Гречневая крупа — 250 г
Шампиньоны — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 500 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Соль и чёрный перец — по вкусу
Петрушка — небольшой пучок
Приготовление
1. Переберите и промойте гречку. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите, шампиньоны нарежьте пластинками.
2. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь в течение 5 минут.
3. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне 8–10 минут, пока выделившаяся жидкость не испарится, а шампиньоны не начнут подрумяниваться. Положите измельчённый чеснок и перемешивайте ещё 30 секунд.
4. Всыпьте гречку, влейте горячую воду, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 18–20 минут, пока крупа не впитает воду и не станет мягкой.
5. Добавьте сливочное масло, выключите огонь и оставьте под крышкой на 10 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте и посыпьте рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Начало дня может принести неожиданные события, которые многих застанут врасплох.
Обнаружили на задней стенке холодильника ледяную корку или заметили, что в морозилке образовалась настоящая снежная…
До 1 декабря жителям Новороссийска необходимо оплатить имущественные налоги. Суммы уже известны - большинство горожан…
В Новороссийске официально начался отопительный сезон. Однако пока на улице около +20 градусов, тепло в…
В рамках Спартакиады трудящихся Краснодарского края в городе Белореченск прошли соревнования по баскетболу 3×3. Эти…
На мраморных клопов в Новороссийске есть управа. Нашли естественных врагов вонючих насекомых в зоопарке, который…