Ингредиенты: финики – 200 г, кокосовая стружка – 70 г, ядра грецкого ореха – 100 г, шоколад для покрытия – 150 г.

Приготовление: финики помыть под горячей водой, обсушить и убрать косточки.

Грецкие орехи промыть водой, обсушить полотенцем. Затем положить на сухую сковороду и обжарить 2 -3 минуты, остудить.

Блендером измельчить орехи и финики до однородной пасты.

В миске соединить орехово-финиковую пасту и кокосовую стружку. Смочить руки водой и из получившейся массы скатать шарики размером с грецкий орех.

Шоколад растопить на водяной бане постоянно помешивая.

Окуните каждый шарик в растопленный шоколад с помощью зубочистки или вилки. Выложите конфеты на пергамент и дайте шоколаду застыть.

Выложите конфеты на плоскую тарелку и зовите домашних пить чай.

Приятного аппетита!

Совет: можно использовать любые орехи на ваше усмотрение. По желанию в конфеты можно добавить апельсиновую цедру, молотую корицу, кардамон, ванильный сахар. Если не хотите покрывать конфеты шоколадом, можно просто обвалять их  в какао-порошке, тоже будет очень вкусно.