По мнению специалистов, в акуле и другой экзотике содержится большой процент ртути. Но есть и безопасные виды рыб.
В списке рыб, от потребления которых лучше отказаться, марлин (на наших прилавках его можно встретить еще под названием «парусник»), также рыба-меч, тунец большеглазый, скумбрия королевская и акула. Высок риск, что в их жировой ткани накопилась ртуть в форме высокотоксичного химического соединения — метилртути, объясняет Роспотребнадзор. По той же причине не чаще раза в неделю рекомендуется есть тунца длинноперого или желтоперого, морскую форель, речного окуня, карпа, сибаса, дорадо и треску.
Ну а морского окуня, сельдь, камбалу, кефаль, хамсу, а также кальмары и креветки можно безбоязненно употреблять два-три раза в неделю.
Как сообщает краевое управление ведомства, в этом году инспекторы Роспотребнадзора проверили рыбу на гельминты, микробы, на долю ледяной глазури в весе продукта. В результате снято с реализации 1,8 тонны рыбы, штрафы превысили 5,3 млн рублей, решением суда приостановлена деятельность 35 предприятий торговли, общепита и пищевой промышленности края.
А вы часто покупаете рыбу?
У тех, кто как следует постарается в начале дня, все сложится хорошо.
По белковой составляющей мясо кролика опережает баранину, свинину, говядину и телятину, а по содержанию жира…
Сегодня перед здравоохранением стоит серьезнейшая проблема - повышение устойчивости микроорганизмов к антимикробным препаратам.
Дом купца первой гильдии Миная Протормаса (по другим данным купца И. П. Протормаса) был построен…
Еще новороссиец решил стать инвестором, но в итоге подарил деньги мошенникам 2 миллиона рублей.
В новороссийских школах острая нехватка учителей. Управление образования города бросило клич по родительским чатам, пригласив…