Команда отеля совместно с Региональным центром компетенций (РЦК) активно работает над улучшением взаимодействия внутри хозяйственной службы. Замминистра экономики осмотрела обновленную в рамках программы «Эффективный регион» комнату горничной, прачечную и гладильную, а также номера, встретилась с руководством и работниками гостиницы.
– Для Краснодарского края отрасль туризма является приоритетной. И сегодня нам необходимо раскрыть все возможности и воспользоваться конкурентными преимуществами региона, используя для развития бережливые технологии. Важно, что в реализацию программы «Эффективный регион» вовлечена вся команда отеля. Оптимизация процессов не навязывается извне, а сами работники дают конкретные предложения по улучшениям. Из таких мелочей и складывается итоговый результат, который напрямую влияет на комфортный отдых гостей, делает отрасль более клиентоцентричной, – отметила Светлана Салтанова.
Благодаря бережливым инструментам в хозяйственной службе отеля выявили неэффективную организацию рабочих мест, лишние перемещения сотрудников и нехватку оборудования. На данный момент уже частично дооснастили инвентарем, разработали и внедрили унифицированную систему хранения материалов на втором этаже, которая сейчас проходит апробацию. Стандартизировали часть рабочих мест, что уже привело к улучшению процессов.
– Для каждого, кто работает на территории Абрау-Дюрсо, самое главное – это гости. Нам важно знать, что они думают об отдыхе и уровне сервиса, готовы ли снова вернуться сюда. Вся оптимизация процессов в конечном итоге нацелена на повышение удовлетворенности туристов, развитие сотрудников и облегчения их работы. Также участие в проекте – это полезный опыт внедрения бережливых технологий для наших планов по развитию компании, – отметила вице-президент ПАО «Абрау-Дюрсо» по туризму и специальным проектам Ирина Гончарова.
Генеральный менеджер «Abrau Light Resort & Spa» Игорь Кислов подчеркнул, что команда отеля активно включилась в реализацию проекта – начала анализировать свою работу, вносить предложения по улучшениям и внедрять инновации, что позволит повысить производительность труда.
После завершения всех этапов проекта, планируется снизить время уборки одного номера на каждую горничную на 25%, увеличить производительность на 23%, снизить запасы на 21%.
В отеле внедрят систему организации рабочих мест – 5С, завершат разработку распределения функционала ночных и дневных горничных, улучшат условия труда. Например, модернизируют вентиляцию в гладильном помещении для создания более комфортных условий работы и обеспечения стабильной производительности сотрудников в течение смены.
В «Abrau Light Resort & Spa» также ведется работа по созданию первого в России корпоративного центра опережающей подготовки. Здесь разработают стандарт профессии горничной. На данный момент идет выделение навыков и описание подхода к их оценке.
***
Региональный центр компетенций оказывает экспертную поддержку по оптимизации рабочих процессов с помощью технологий бережливого производства в рамках нацпроекта «Производительность труда» и проекта «Эффективный регион».
Пресс-служба администрации Краснодарского края
Вам будет непросто найти золотую середину во всем.
Уже от одного названия этого блюда потекли слюнки? Давайте приготовим!
18 сентября исполняется 10 лет со дня смерти Тамары Белькинд, супруги известного новороссийского педагога Григория…
В день освобождения Новороссийска от немецко-фашистских захватчиков уже обсуждались планы по восстановлению города.
Новороссийские общественники из группы «Субтропический Новороссийск» подвели итоги первого сезона своего проекта.
Мифов, по крайней мере, три. Во всяком случае именно столько их насчитали в редакции журнала…