После консультаций с учеными, исследователями и пациентами повара создали идеи блюд с текстурой, яркими цветами и кислыми вкусами, такие как вегетарианские ананасовые тако, печенье умами и запеченные ванильные овсяные хлопья с кардамоном, малиной и розовым сиропом. С помощью своих рецептов кулинары стремятся стимулировать тройничный нерв, который вызывает ощущения при употреблении таких продуктов, как мята, васаби и корица. Большое внимание уделено также и внешнему виду каждого блюда. Проект благотворительный, так что книгу можно скачать бесплатно на официальной странице проекта.

Тем временем в Краснодарском крае за сутки подтвердили 93 новых случая заболевания коронавирусом. Среди заболевших 36 мужчин и 57 женщин, в том числе 9 детей. Возраст пациентов — от 3 до 84 лет.

В Краснодаре выявили 19 случаев, в Сочи – 10, в Анапе, Армавире и Динском районе – по 7. В Новороссийске и Усть-Лабинском районе заболели по 6 человек, в Красноармейском, Отрадненском и Успенском районах – по 3. По 2 новых пациента в Горячем Ключе, Апшеронском, Абинском, Выселковском, Северском, Ейском, Новокубанском районах. По одному – в Геленджике, Белореченском, Калининском, Славянском, Кущевском, Крыловском, Темрюкском и Тихорецком районах.

С начала пандемии в Краснодарском крае коронавирус подтвердили у 47767 человек, в том числе у 3014 детей. Показатель заболеваемости на 100 тысяч населения – 840,4.

42762 пациента уже выписали с выздоровлением, из них 77 – за последние сутки. 2945 человек скончались. 47 заболевших находятся в тяжелом состоянии на ИВЛ, двое – на ЭКМО, сообщили в региональном министерстве здравоохранения.

Сейчас в стационарах лечатся 1011 жителей с ковидом, на дому – 1049.

За весь период в медучреждения Кубани с подозрением на COVID-19 обратились 235419 человек. Лаборатории края провели 3085108 исследований, в том числе 5255 – за последние сутки.