Мой любимый веер из этого овоща давно стал рецептом-выручалочкой.

Если нечем накормить себя и домашних, просто берем кабачок, режем его на цилиндры  толщиной в 1-1,5 см. Смазываем каждый аджикой или солим и перчим. Между ними кладем кусочки ветчины, сыра (моцареллы или любого твердого), затем добавляем тонкие слайсы помидора.

Всю эту красоту прикрываем тарелкой или специальным колпаком для микроволновок и отправляем на 5 минут при самой большой мощности в печь.

Кстати, вполне можно заменить микроволновку духовкой или аэрогрилем. В любом случае получится очень вкусно и красиво. А это уже супер-результат при небольших затратах времени и продуктов.