В Новороссийске «Скорая» уже дважды в этом грибном сезоне выезжала спасать людей от отравлений. К счастью, пострадавшие сразу поняли, в чем причина их недомогания, и успели вызвать медиков.
Лесные грибы еще не пошли массово, но новороссийские туристы уже несут «приветы осени» из Неберджаевского, Крымского и Абинского районов. Медики считают такое поведение любителей полакомиться дарами леса беспечным, ведь в прошлом году от отравления грибами погибли двое новороссийцев, двадцать человек были госпитализированы только в первую грибную неделю.
— Мое мнение как медика — грибы абсолютно лишний для человека продукт, потому что он не усваивается организмом, — комментирует ситуацию Людмила Никольская, заместитель главного врача по медицинской части новороссийской Станции скорой помощи. — К тому же совершенно невозможно предугадать, насколько безопасен гриб, ведь это сорбент всех отравляющих веществ из почвы. Даже в абсолютно чистом лесу, расположенном далеко от промышленных производств и федеральных трасс, можно собрать ядовитые грибы. Врачи рекомендуют употреблять в пищу тепличные грибы. Если же произошло отравление грибами, не стоит заниматься самолечением, нужно как можно скорее вызвать скорую помощь.
Новороссийцы часто путают ядовитый гриб со съедобным или условно съедобным. Чем же чаще всего травятся горожане, «НР» рассказал биолог и эколог Вениамин Голубитченко.
Паутинник, два вида которого смертельно ядовиты, его часто путают с шампиньонами. Вредный гриб имеет бело-розово-фиолетовый оттенок, кольцо на ножке как рыхлая вата.
Похож на шампиньон мухомор пантерный, его можно отличить от съедобного гриба по чешуйкам покрывала на шляпке, бледным спороносным пластинкам и более длинной и узкой ножке, там же и имеется кольцо. У съедобного шампиньона розовые или светло-коричневые пластинки, нет никаких чешуек, бородавок на шляпке, ножка более толстая.
Травятся новороссийцы опенком серно-желтым. Он сам ярко-лимонного цвета, по центру шляпки темное, почти черное, пятно. Настоящий опенок никогда не бывает желтым!
Съедобные сыроежки новороссийцы часто путают с бледной поганкой, которая сейчас массово полезла из земли. У ядовитого гриба тонкая ножка, конусовидная или плоская шляпка, но не ворончатая, как у сыроежек, имеется кольцо на ножке. Пластинки у сыроежек хорошо прикреплены к ножкам, а у поганки легко отрываются.
— Чтобы правильно выбрать съедобный лесной гриб, нужно изучить его анатомические признаки в описании грибов (сейчас в продаже много хороших книг по грибам и везде есть раздел, как определять грибы), — советует читателям биолог. — Срезать стоит только то, с чем вы точно определились, в чем уверены на все сто процентов. Если есть сомнения, не стоит рисковать. Следует помнить, что некоторые виды грибов совершенно несовместимы с алкогольными напитками. Самые коварные грибы те, которые нескоро дают знать об отравлении, а их токсическое действие проявляется в разрушении печени или почек через несколько недель. К ним относятся некоторые виды паутинников, строчки, сморчки, поплавки.
