Как поднять себе настроение и не засидеться на горшке.
«Полосатики» уже заняли место и в рыночных рядах, и в уличных клетках.
Все реализаторы дружно отвечают, что арбузы из Темрюка. Сами темрючане утверждают, что пора бахчевых у них начинается в середине — конце июля. И цены на дыни и арбузы, выращенные на Таманском полуострове, в это время —
В новороссийских торговых точках сегодня арбуз можно купить по 25 рублей за кг, дыни — 70 рублей за кг (круглая), 80 — среднеазиатская, вытянутая.
Чаще всего поставщиком арбузов в начале июля оказываются Дагестан, Узбекистан и Азербайджан. Крупные торговые сети, как правило, работают с Бразилией и Ираном.
По 30 сентября действует горячая линия Роспотребнадзора по качеству бахчевых, телефон Единого консультационного центра:
Советы покупателям: как выбрать арбуз и дыню
Что касается способов отличить спелый арбуз от недозревшего и безопасный от напичканного нитратами, специалисты Роспотребнадзора советуют вот что:
Потыкайте корку ногтем. Если легко протыкается, арбуз еще не доспел. Также о том, что арбуз срезали раньше времени, говорят невысохшие плодоножка и усик.
На нитраты укажет чересчур красная, уходящая в фиолетовый цвет мякоть, как и желтые прожилки в ней. А также гладкий, некрупинчатый срез.
У спелой дыни противоположная от хвостика сторона будет немного мягкой. Если вы не слышите аромата плода, лучше поищите по базару еще.
Перед употреблением арбузы и дыни вымойте в теплой воде с мылом, иначе даже не перепичканный химикатами арбуз вызовет кишечное расстройство.
Кстати, в инфекционной больнице Новороссийска этим летом еще не было пациентов с пищевыми отравлениями, которые пожаловались бы, что накануне ели дыню или арбуз, сообщила главврач лечебного учреждения Ольга Бойцова.
Так что ешьте спокойно, соблюдая умеренность и самые простые правила гигиены.
Помимо прочих полезных свойств, арбуз помогает сохранить когнитивные способности, например, запоминание, а также улучшает эмоциональное самочувствие. Ведь эта гигантская ягода содержит триптофан, который в организме человека синтезирует серотонин — «гормон радости». В 100 граммах арбузной мякоти этого вещества — 3% суточной потребности.
