10.11.18 г. 10:56
В пекарнях «стряпали» антисанитарию?

Прокуратурой Новороссийска выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в пекарнях города.

Как пояснила помощник прокурора Ирина Якимова, по заданию прокуратуры Краснодарского края проведена проверка исполнения законодательства о зерне, качестве и безопасности продуктов его переработки.

В результате обнаружены грубые нарушения требований Технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в деятельности двух индивидуальных предпринимателей, чья продукция реализовывалась в одной из сети пекарен  и на рынках города. Установлено, что хлебобулочные изделия выпекались в производственном цеху, где стены и потолки грязные, ремонтные работы своевременно не проводились. Также отсутствовали условия для хранения продовольственного сырья и пищевой продукции: мука в транспортной таре хранилась в производственном цехе (отсутствовала складская территория). А еще не было специального помещения для растаривания и подготовки сырья к производству, помещения для хранения и распаковки яиц, гардеробной — для одежды персонала, помещения для хранения инвентаря. Проверяющие увидели, что личная и санитарная одежда хранится в производственном цехе, а хранение продовольственного сырья и компонентов, используемых при производстве, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращения от загрязняющих веществ, — в одном холодильнике оказались сырые и готовые продукты.

По результатам выявленных нарушений прокуратурой города в суд направлены исковые заявления об обязании устранить выявленные нарушения и о запрете деятельности предпринимателей по эксплуатации пекарен.

Кроме того, прокуратурой города в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске направлена соответствующая информация для решения вопроса о привлечении нарушителей к административной ответственности.


Виктория СТЕПАНОВА.

 
Просмотров: 1149

Новости
25.03.19
25.03.19
Новороссийская студия одежды в этно-стиле «Велик День» участвовала в «Неделе моды в Москве. Сделано в России». Модели одежды от Дарьи Тельтевской открывали показ дня Русской моды 21 марта.
25.03.19
Курение, хулиганство и прогулки по ночам — вот основной спектр нарушений «детского» закона в Новороссийске.
25.03.19
Внеплановая проверка выявила опасные заболевания.
25.03.19
Сегодня, в 13.30, пропавшую 17 марта Люсвард Габриелян нашли. К сожалению, мертвой на дне моря в районе мола.
25.03.19
Тревогу вызывают участившиеся в Новороссийске случаи обнаружения взрывоопасных предметов времен Великой Отечественной войны. Только на прошлой неделе их было восемь.













Copyright © ООО "Издательство "Новороссийский рабочий", 2014. Все права защищены. При использовании информации ссылка (для электронных ресурсов – активная) на источник обязательна. Использование фотоматериалов разрешается только с письменного разрешения редакции.

Разработка: spellsystems
Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Яндекс.Метрика
Учредитель сайта — ООО «Издательство «Новороссийский рабочий»
Главный редактор – Бурлаков Владимир Михайлович.
Фактический адрес: г. Новороссийск, ул. Грибоедова, 16
Приёмная: (8617) 61-41-05, info@novorab.ru
Отдел рекламы: (8617) 61-43-40, reklama@novorab.ru