10.05.17 г. 21:41
Над какой сгущенкой тучи не сгущаются
С чем у нескольких поколений наших читателей ассоциируется вкус детства? Правильно, со сгущенкой. Корреспондент приценилась к лакомству.

Недавно прошел слух о том, что всеми любимую «Коровку из Кореновки» забраковали проверяющие. На самом деле отклонение (повышенное содержание влаги) обнаружено только у сгущенки Кореновского молочноконсервного комбината, а «Коровка» даже прошла повышенный «проходной порог» для качественной сгущенки по жирнокислотному составу и кислотности продукта. Об этом сообщается на сайте «Агроинвест».

В четырех образцах из 27 был обнаружен крахмал, который используется в качестве загустителя, что не соответствует ГОСТу. Ни одну из этих марок корреспондент на местных прилавках не нашла. В двух образцах Роскачество обнаружило повышенный уровень вязкости, включая доступную новороссийскому покупателю и очень вкусную рогачевскую (Беларусь) сгущенку.

Сгущенку «Рогачев» корреспондент нашла в стандартных жестяных банках емкостью 380 г по 80 рублей, в пластиковой упаковке — 70 рублей. Но продают белорусский продукт не везде. Она есть в бакалейном павильоне на Центральном рынке, торгуют рогачевской сгущенкой и на Западном.

А вот «Коровка» есть и на рынках, и в популярной торговой сети, и в магазинах шаговой доступности. У нас она стоит от 92 до 100 рублей за жестяную банку, 83-86 — в пластике.

Кстати, с точки зрения пищевой безопасности, пластиковая упаковка лучше. Ведь жестяную внутри покрывают специальным веществом, чтобы исключить контакт молока и железа, а если банка смята, защитный слой может быть нарушен. Поэтому не советуют брать примятые банки.

Нашла я лакомство и «побюджетней»: сгущенка «Руслада» — 50 рублей стандартная жестянка, пластиковая бутылка весом 1250 граммов стоит 135 рублей («Кореновская сгущенка» в такой же емкости — 175 рублей). Умеренная цена и у молока сгущенного «Советского». Себе я купила смоленскую сгущенку по 135 рублей за 800-граммовую бутылку.

Что нужно помнить потребителю при покупке сгущенки, советует сайт kak-vibrat.ru: если в содержимом обнаружились комки — это следы коричнево-шоколадной плесени, хрустящие комочки сахара укажут на некачественный подсластитель либо старость продукта. И в том, и в другом случаях смело возвращайте испорченное лакомство продавцу.

Цвет натуральной ГОСТовской сгущенки — нежно-кремовый. Мучнистая консистенция укажет, что в сгущенном «молоке» молока-то и мало. Но все это мы увидим, принеся банку домой и открыв ее. А на что ориентироваться в магазине? Ищите продукт с маркировкой ГОСТ 2903-78 или более новым ГОСТ Р53436-2009, советует sostavproduktov.ru.

Марина СЕРГЕЕВА.

 

Просмотров: 1766

Новости
20.07.17
В «Сказочном клубе», объединяющем этнических русских в ливанском городе Тире — побратиме Новороссийска, не хватает книг, учебников, прописей и прочего учебного инвентаря для изучения русского языка. Поможем соотечественникам?!
04.07.17
Депутат Законодательного собрания Ленинградской области Владимир Петров предложил внести в Семейный кодекс РФ статью, по которой за супружеские измены мужчин будут сажать под домашний арест или привлекать к исправительным работам.
29.06.17
«Центр винного туризма Абрау-Дюрсо» продолжает серию творческих мастер-классов по созданию уникальных произведений искусства. Мы приглашаем всех желающих на ежедневные художественные уроки от педагога высшей категории Лианы Кусовой
26.06.17
Отзывы, комментарии, обращения наших читателей.

22.06.17
Известная московская поэтесса выступит на сцене Конгресс-Холла уже в этом июле
22.06.17
 На сцене выступит с концертной программой любимая многими актриса Алиса Гребенщикова





Copyright © ООО "Издательство "Новороссийский рабочий", 2014. Все права защищены. При использовании информации ссылка (для электронных ресурсов – активная) на источник обязательна. Использование фотоматериалов разрешается только с письменного разрешения редакции.

Разработка: spellsystems
Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Яндекс.Метрика
ООО "Издательство "Новороссийский рабочий"
Фактический адрес: г. Новороссийск, ул. Грибоедова, 16
Приёмная: (8617) 61-41-05, info@novorab.ru
Отдел рекламы: (8617) 61-43-40, reklama@novorab.ru