10.05.17 г. 21:41
Над какой сгущенкой тучи не сгущаются
С чем у нескольких поколений наших читателей ассоциируется вкус детства? Правильно, со сгущенкой. Корреспондент приценилась к лакомству.

Недавно прошел слух о том, что всеми любимую «Коровку из Кореновки» забраковали проверяющие. На самом деле отклонение (повышенное содержание влаги) обнаружено только у сгущенки Кореновского молочноконсервного комбината, а «Коровка» даже прошла повышенный «проходной порог» для качественной сгущенки по жирнокислотному составу и кислотности продукта. Об этом сообщается на сайте «Агроинвест».

В четырех образцах из 27 был обнаружен крахмал, который используется в качестве загустителя, что не соответствует ГОСТу. Ни одну из этих марок корреспондент на местных прилавках не нашла. В двух образцах Роскачество обнаружило повышенный уровень вязкости, включая доступную новороссийскому покупателю и очень вкусную рогачевскую (Беларусь) сгущенку.

Сгущенку «Рогачев» корреспондент нашла в стандартных жестяных банках емкостью 380 г по 80 рублей, в пластиковой упаковке — 70 рублей. Но продают белорусский продукт не везде. Она есть в бакалейном павильоне на Центральном рынке, торгуют рогачевской сгущенкой и на Западном.

А вот «Коровка» есть и на рынках, и в популярной торговой сети, и в магазинах шаговой доступности. У нас она стоит от 92 до 100 рублей за жестяную банку, 83-86 — в пластике.

Кстати, с точки зрения пищевой безопасности, пластиковая упаковка лучше. Ведь жестяную внутри покрывают специальным веществом, чтобы исключить контакт молока и железа, а если банка смята, защитный слой может быть нарушен. Поэтому не советуют брать примятые банки.

Нашла я лакомство и «побюджетней»: сгущенка «Руслада» — 50 рублей стандартная жестянка, пластиковая бутылка весом 1250 граммов стоит 135 рублей («Кореновская сгущенка» в такой же емкости — 175 рублей). Умеренная цена и у молока сгущенного «Советского». Себе я купила смоленскую сгущенку по 135 рублей за 800-граммовую бутылку.

Что нужно помнить потребителю при покупке сгущенки, советует сайт kak-vibrat.ru: если в содержимом обнаружились комки — это следы коричнево-шоколадной плесени, хрустящие комочки сахара укажут на некачественный подсластитель либо старость продукта. И в том, и в другом случаях смело возвращайте испорченное лакомство продавцу.

Цвет натуральной ГОСТовской сгущенки — нежно-кремовый. Мучнистая консистенция укажет, что в сгущенном «молоке» молока-то и мало. Но все это мы увидим, принеся банку домой и открыв ее. А на что ориентироваться в магазине? Ищите продукт с маркировкой ГОСТ 2903-78 или более новым ГОСТ Р53436-2009, советует sostavproduktov.ru.

Марина СЕРГЕЕВА.

 

Просмотров: 1912

Новости
10.09.17
От имени главы муниципального образования город Новороссийск и от себя лично поздравляю вас с профессиональным праздником — 215-й годовщиной образования финансовой системы России — основы финансовой политики государства.
10.09.17
Отзывы, комментарии, обращения наших читателей.

03.09.17
В этом году основные мероприятия, посвященные 179-летию со дня основания Новороссийска и  74-й годовщине его освобождения от немецко-фашистских захватчиков, пройдут 9 и 10 сентября. Что ждет новороссийцев в День города, рассказал «НР» начальник управления культуры Вячеслав Матвейчук.
31.08.17
Оцените свежий юмор «Ленкома» на сцене Абрау-Дюрсо!
15.08.17
ПАО «Кубаньэнерго» предупреждает: электричество смертельно при несоблюдении правил техники безопасности!
29.07.17
Каждый, кто стоит на страже рубежей Отечества и с полной самоотдачей трудится в судостроительной отрасли, заслуживает огромного уважения. За верность долгу и профессии, за бесстрашие и готовность защищать Родину.




Copyright © ООО "Издательство "Новороссийский рабочий", 2014. Все права защищены. При использовании информации ссылка (для электронных ресурсов – активная) на источник обязательна. Использование фотоматериалов разрешается только с письменного разрешения редакции.

Разработка: spellsystems
Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Яндекс.Метрика
ООО "Издательство "Новороссийский рабочий"
Фактический адрес: г. Новороссийск, ул. Грибоедова, 16
Приёмная: (8617) 61-41-05, info@novorab.ru
Отдел рекламы: (8617) 61-43-40, reklama@novorab.ru