30.04.17 г. 23:47
В овощных рядах — обновки
Корреспондент «НР» поискала новый урожай на овощных прилавках. Лидируют тут кабачки и картофель.

Молодость картофеля определяют по тонкости кожицы. Однако если вам «молодой» картофель предлагали в феврале, то это были остатки прошлогоднего. Самый ранний картофель прибывает к нам в марте из Египта, Израиля и Пакистана, подсказал еженедельник «АиФ», в июне добавится отечественный и китайский.

На новороссийских прилавках красуется израильский и азербайджанский гость. Вначале я удивилась, что в Закавказье, оказывается, эта культура выращивается на экспорт, а из www.fao.ru узнала, что после распада СССР Азербайджан втрое увеличил площади картофельных полей, поднял урожайность и занял 13-е место в мире среди крупнейших поставщиков картофеля. На новороссийских рынках за него сейчас просят по 70 рублей за кг, клубни не одного размера, розоватые. В магазинах я нашла только желтый, израильский молодой картофель, ровные клубни. Цены в разных торговых объектах — от 63 до 70 рублей за кг.

На рынке совсем мелкий молодой картофель из станицы Петровской продавали по 150 рублей кг. Кстати, для молодых хозяек: в раннем картофеле мало крахмала, поэтому он годится для жарки, а варить лучше старый картофель, причем вкуснее окажется тот, что желтый внутри — это признак высокой крахмалистости, позволяющей картофелю стать рассыпчатым в готовом виде. Не стоит отбраковывать картофель из-за небольших ростков — ростки указывают на то, что семена не подвергались генной модификации. А вот если вы проткнете клубень ногтем, как будто вату, — значит, картофель «перекормлен» азотными удобрениями и в нем образовались нитраты.

Кабачки в популярной торговой сети стоят, в среднем, 135 рублей за килограмм, на Центральном рынке, судя по виду, продается не менее двух сортов этого овоща. Советую пройти ряды дважды, поскольку одинаковые по калибру кабачки в разных точках на треть различаются в цене, от 90 до 120 рублей кг. Продавцы в один голос утверждают, что кабачки местные, хотя, по данным консалтинга «Агробизнес», вплоть до июня на российском рынке вольно себя чувствует импортный кабачок, и только после, в сезон сбора в отечественных хозяйствах (Кубань при этом дает до 30 % всего урожая страны), по сентябрь, импорт затухает.

Молодую капусту на рынке сейчас можно купить по 70 рублей, огурцы (точно отечественные) по 90-100 рублей за килограмм, листовой салат — по 20 рублей за 100 граммов. Болгарский перец — 130 рублей кг, за желтые и красные плоды. Зеленого уже несколько недель не вижу в магазинах (знакомый продавец сказала, что он дорог в закупке), на рынке я отыскала всего в трех-четырех местах, по 250 рублей за килограмм, а поштучно предлагают от 20 и до 50 рублей.

Зато отовсюду доносится аромат клубники, ее предлагают в маленьких контейнерах по 130-140 рублей, а к вечеру — по 200 рублей за целый килограмм.

Марина СЕРГЕЕВА.
 
Просмотров: 1545

Новости
17.11.17
Особые подарки и незабываемы мастер-классы.
16.11.17
Традиционная акция по сбору опасных отходов от населения состоится в Новороссийске в субботу, 18 ноября. Она приурочена к Всемирному дню рециклинга, или вторичной переработки, отмечаемому 15 ноября.
08.11.17
Отзывы, комментарии, обращения наших читателей.

04.11.17
Поздравляем вас с самым мудрым и важным праздником нашего времени — Днем народного единства.
02.11.17
«Новороссийский рабочий» приглашает горожан на «Фестиваль хамсы», который пройдет 4 и 5 ноября, с 9.00 до 20.00, на площади перед морским вокзалом, а в случае ветреной погоды — в парке им. Ленина.
24.10.17
27 и 28 октября Евгения Васильченко разберет самые сложные моменты в прохождении проверок, а также объяснит, как избежать «Кадрового экстремизма».




Copyright © ООО "Издательство "Новороссийский рабочий", 2014. Все права защищены. При использовании информации ссылка (для электронных ресурсов – активная) на источник обязательна. Использование фотоматериалов разрешается только с письменного разрешения редакции.

Разработка: spellsystems
Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Яндекс.Метрика
ООО "Издательство "Новороссийский рабочий"
Фактический адрес: г. Новороссийск, ул. Грибоедова, 16
Приёмная: (8617) 61-41-05, info@novorab.ru
Отдел рекламы: (8617) 61-43-40, reklama@novorab.ru