30.04.17 г. 23:47
В овощных рядах — обновки
Корреспондент «НР» поискала новый урожай на овощных прилавках. Лидируют тут кабачки и картофель.

Молодость картофеля определяют по тонкости кожицы. Однако если вам «молодой» картофель предлагали в феврале, то это были остатки прошлогоднего. Самый ранний картофель прибывает к нам в марте из Египта, Израиля и Пакистана, подсказал еженедельник «АиФ», в июне добавится отечественный и китайский.

На новороссийских прилавках красуется израильский и азербайджанский гость. Вначале я удивилась, что в Закавказье, оказывается, эта культура выращивается на экспорт, а из www.fao.ru узнала, что после распада СССР Азербайджан втрое увеличил площади картофельных полей, поднял урожайность и занял 13-е место в мире среди крупнейших поставщиков картофеля. На новороссийских рынках за него сейчас просят по 70 рублей за кг, клубни не одного размера, розоватые. В магазинах я нашла только желтый, израильский молодой картофель, ровные клубни. Цены в разных торговых объектах — от 63 до 70 рублей за кг.

На рынке совсем мелкий молодой картофель из станицы Петровской продавали по 150 рублей кг. Кстати, для молодых хозяек: в раннем картофеле мало крахмала, поэтому он годится для жарки, а варить лучше старый картофель, причем вкуснее окажется тот, что желтый внутри — это признак высокой крахмалистости, позволяющей картофелю стать рассыпчатым в готовом виде. Не стоит отбраковывать картофель из-за небольших ростков — ростки указывают на то, что семена не подвергались генной модификации. А вот если вы проткнете клубень ногтем, как будто вату, — значит, картофель «перекормлен» азотными удобрениями и в нем образовались нитраты.

Кабачки в популярной торговой сети стоят, в среднем, 135 рублей за килограмм, на Центральном рынке, судя по виду, продается не менее двух сортов этого овоща. Советую пройти ряды дважды, поскольку одинаковые по калибру кабачки в разных точках на треть различаются в цене, от 90 до 120 рублей кг. Продавцы в один голос утверждают, что кабачки местные, хотя, по данным консалтинга «Агробизнес», вплоть до июня на российском рынке вольно себя чувствует импортный кабачок, и только после, в сезон сбора в отечественных хозяйствах (Кубань при этом дает до 30 % всего урожая страны), по сентябрь, импорт затухает.

Молодую капусту на рынке сейчас можно купить по 70 рублей, огурцы (точно отечественные) по 90-100 рублей за килограмм, листовой салат — по 20 рублей за 100 граммов. Болгарский перец — 130 рублей кг, за желтые и красные плоды. Зеленого уже несколько недель не вижу в магазинах (знакомый продавец сказала, что он дорог в закупке), на рынке я отыскала всего в трех-четырех местах, по 250 рублей за килограмм, а поштучно предлагают от 20 и до 50 рублей.

Зато отовсюду доносится аромат клубники, ее предлагают в маленьких контейнерах по 130-140 рублей, а к вечеру — по 200 рублей за целый килограмм.

Марина СЕРГЕЕВА.
 
Просмотров: 1274

Новости
20.07.17
В «Сказочном клубе», объединяющем этнических русских в ливанском городе Тире — побратиме Новороссийска, не хватает книг, учебников, прописей и прочего учебного инвентаря для изучения русского языка. Поможем соотечественникам?!
04.07.17
Депутат Законодательного собрания Ленинградской области Владимир Петров предложил внести в Семейный кодекс РФ статью, по которой за супружеские измены мужчин будут сажать под домашний арест или привлекать к исправительным работам.
29.06.17
«Центр винного туризма Абрау-Дюрсо» продолжает серию творческих мастер-классов по созданию уникальных произведений искусства. Мы приглашаем всех желающих на ежедневные художественные уроки от педагога высшей категории Лианы Кусовой
26.06.17
Отзывы, комментарии, обращения наших читателей.

22.06.17
Известная московская поэтесса выступит на сцене Конгресс-Холла уже в этом июле
22.06.17
 На сцене выступит с концертной программой любимая многими актриса Алиса Гребенщикова





Copyright © ООО "Издательство "Новороссийский рабочий", 2014. Все права защищены. При использовании информации ссылка (для электронных ресурсов – активная) на источник обязательна. Использование фотоматериалов разрешается только с письменного разрешения редакции.

Разработка: spellsystems
Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Яндекс.Метрика
ООО "Издательство "Новороссийский рабочий"
Фактический адрес: г. Новороссийск, ул. Грибоедова, 16
Приёмная: (8617) 61-41-05, info@novorab.ru
Отдел рекламы: (8617) 61-43-40, reklama@novorab.ru