07.03.17 г. 14:46
Ищем калории для постной жизни
В связи с начавшимся Великим постом, которого придерживается все больше людей, чтящих традицию, корреспондент поискала альтернативу продуктам из животного белка.

Сразу скажу: я не стала искать такие продукты, как киноа. Хотя в 100 г сухого зерна содержится около 14 г белка, но крупа эта не из дешевых. К примеру, пятисотграммовая упаковка киноа одной известной фирмы стоит 418 рублей (для сравнения — 450 граммов турецкого гороха стоят у той же фирмы чуть больше ста рублей). Нет, можно, конечно, «попоститься» омарами и тигровыми креветками. Но тогда исчезает сам смысл поста, требующего от нас скромного стола и воздержания от удовольствий, в том числе и вкусовых.

Поэтому я больше обращала внимание на дежурные продукты, знакомые семьям с самым скромным достатком. К примеру, зеленый горошек. В 100 г горошка содержится 5,4 г хорошо сбалансированного по составу белка. Во время поста свежего не найти, но можно использовать замороженный или консервированный. Трехсотграммовые жестянки с горошком, в зависимости от изготовителя, можно найти от 27 рублей. Наведайтесь в сетевой супермаркет, там большой выбор консервированного горошка.

Следующей в моем списке была фасоль. Семена фасоли содержат 24 г белка на 100 г продукта. Сухую фасоль можно взять на рынке на развес от 130-150 рублей за килограмм.

Обратите внимание на турецкий горох — нут. В 100 г нута содержатся 20-30 г белка и более восьмидесяти других полезных веществ. На рынке его цена — от 100 до 250 рублей за килограмм.

Обычно диетологи рекомендуют в качестве заменителя белка и зеленые овощи, например, брокколи.

В 100 г брокколи — 3 г белка, но есть и преимущество: всего 32 ккал. Брокколи можно купить в замороженном виде фасованной (114 рублей за 400 граммов) или на развес в гипермаркетах (килограмм — около 200 рублей).

Отличный и дешевый источник растительного белка — обычные семечки. В 100 г семечек подсолнечника — 20 г белка. Но для себя я этот вариант забраковала. Поскольку по содержанию жира семечки — тоже чемпион.

Выручит при длительном отказе от продуктов животного происхождения соя. В частности, сыр тофу. В 100 г плотного тофу — 10 г белка, в мягком — 5 г.

Соевый сыр, как и соевый протеин в виде порошка, можно найти в точках спортивного питания. Но в обычном продуктовом выйдет дешевле: простой, без добавок, стоит около 280 рублей за килограмм, пикантный, с кусочками овощей и пряностями, — чуть за триста.

Марина СЕРГЕЕВА.
 
Просмотров: 487

Новости
25.05.17
В субботу, 27 мая, отмечается Общероссийский день библиотек (День библиотекаря). В рамках праздника пройдет ряд мероприятий, на которые организаторы приглашают всех желающих.
25.05.17
Ко Дню российского предпринимателя, который отмечается 26 мая, в Новороссийске пройдут сразу несколько семинаров для предпринимателей. Участие в них совершенно бесплатно, сообщает пресс-служба администрации города.
23.05.17
Отзывы, комментарии, обращения наших читателей.

18.05.17
Министерство обороны РФ, командование ВДВ приглашает новороссийцев и гостей города на зрелищные соревнования «Десантный взвод-2017», которые пройдут с 22 по 27 мая 2017 года на полигоне Раевский. Вот программа соревнований.
12.05.17
В рамках акции цены на квесты и посещение галереи «Медиа Арт Абрау» будут снижены в два раза.
08.05.17
9 Мая — священный для России и нашего города праздник.





Copyright © ООО "Издательство "Новороссийский рабочий", 2014. Все права защищены. При использовании информации ссылка (для электронных ресурсов – активная) на источник обязательна. Использование фотоматериалов разрешается только с письменного разрешения редакции.

Разработка: spellsystems
Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Яндекс.Метрика
ООО "Издательство "Новороссийский рабочий"
Фактический адрес: г. Новороссийск, ул. Грибоедова, 16
Приёмная: (8617) 61-41-05, info@novorab.ru
Отдел рекламы: (8617) 61-43-40, reklama@novorab.ru